供应
　　出栏环比
　　增量四季度出栏环比增量，关注养殖端出栏节奏变动。①短期：年前养殖端增量出栏，出栏计划提速完成，春运启动后南方地区的务工人员陆续返乡，南方猪源在其当地消耗困难，加之南北两地价差增大，南猪北调增多，市场供应充裕。需求方面来看，周内节前备货正值高峰，屠宰开工率大幅提高，下游采购积极，市场抢猪阶段，成交表现尚可。②长期：能繁母猪自24年5月份开始逐步回升，截至11月份，能繁母猪存栏量4080万头，产能进入环比回升区间。由于养殖利润的大幅改善，本轮能繁母猪去化基本结束，预计自25年一季度开始，生猪出栏量将恢复增加态势。
　　产能
　　中性
　　能繁母猪：据官方数据，12月底全国能繁母猪存栏量4078万头，环比减少0.05%。
　　仔猪：本周全国7公斤断奶仔猪均价为483.18元/头，较上周上涨35.08元/头，环比上涨7.83%，同比上涨51.67%。周内仔猪市场交易频繁，部分市场仔猪补栏活跃，仔猪价格持续走高。现阶段年关将近，仔猪价格调整幅度不大，年后养殖场补栏情绪或有一定提升，仔猪价格仍有上行空间。近期重点关注各地区生猪疫病和仔猪补栏情。
　　均重
　　中性
　　本周全国外三元生猪出栏均重为122.39公斤，较上周下调0.34公斤，环比微降0.28%，同比涨0.35%。节前毛猪销售时间缩短，散养户及二育育肥毛猪出栏节奏加快，但肥猪供应整体出栏占比有限；加之规模场毛猪持续前置降重出猪，周内南北出栏体重继续小降。下周春节假期养殖场多停售放假，市场小体重猪源出栏占比减少。春节假期过后随节日期间增重积压毛猪陆续出栏，生猪出栏均重或稳中微涨。
　　需求
　　消费旺季
　　本周屠宰企业开工率为43.37%，较上周上涨6.32个百分点，同比高4.86个百分点。周内屠宰企业开工率大幅上涨，周初至周尾企业开工率由39.22%提升至49.57%，随着春节临近，务工人员陆续返乡，地销走量逐渐增加，屠宰企业鲜销和分割需求提升，同时小年前后，北方部分市场有集中备货需求，白条销售情况好转，整体看，周内受小年和春节备货提振，企业开工积极性较高，开工水平达到年度内高点，且北方开工水平提升幅度高于南方市场，下周看，小年后屠宰企业或陆续停工，部分进入休市状态，企业开工率或大幅下滑