11月上半月巴西中南部的生产数据依然偏空，11月上半月巴西中南部共产糖219万吨，同比增加30.92%，环比下降16万吨。巴西的生产高峰已过，不过由于单产大幅增加、制糖比例增加以及天气条件相对较好，甘蔗压榨量和产糖量依然较高。
　　具体来看，11月上半月巴西中南部地区甘蔗入榨量为3477.2万吨，同比增加32.09%；甘蔗ATR为132.69千克/吨蔗，同比下降4.49千克/吨:制糖比为49.81%，同比增加了1.20个百分点；产乙醇16.38亿升，同比增加28.92%；产糖量为219万吨，同比增加30.92%。
　　2023/24榨季截至11月上半月，巴西中南部地区累计入榨量为59539.8万吨，同比增加14.99%；甘蔗ATR为140.59千克/吨蔗，同比下降0.57千克/吨蔗:累计制糖比为49.41%，同比增加3.44个百分点；累计产乙醇286.16亿升，同比增加10.95%；累计产糖量为3941.2万吨，同比增加23.10%。
　　乙醇方面，11月上半月巴西中南部地区乙醇总销量为12.6亿升，同比增加10.83%。其中无水乙醇销量为4.86亿升，同比下降2.28%:含水乙醇销量为7.75亿升，同比增加21.01%。巴西醇油比价持续走低，有利于乙醇的消费，下半年乙醇销量明显回暖，含水乙醇在汽车燃料市场种的份额也持续增加。不过，糖醇比价依然较高，制糖的收益大幅高于制乙醇。