作为全年消费最旺季节，冬季消费中的腌腊消费最值得市场关注,通过改变猪肉的保存方式(实则是一-种变象库存)，将未来一年左右的下游腊肉、香肠等分支需求集中至春节前的1-2个月集中释放，从而形成冬季消费的明显增量效应。而今立冬已过，冬至未至，在腌腊集中来临前，我们结合今年消费呈现的共性特点，大胆预测今年腌腊季的一些可能演绎路径，进而对今冬的猪价整体走势给出初略的判断。