苹果观点
　　市场分析
　　期货方面，昨日收盘苹果2401合约9114元/吨，较前日上涨192元，涨幅2.15%。现货方面，山东栖霞地区80#商品果现货价格4.8元/斤，与前一日持平，现货基差AP01+490，较前一日下跌190；陕西洛川地区70#苹果现货价格4.2元/斤，与前一日持平，现货基差AP01-710，较前一日下跌190。
　　近期市场资讯，红将军上货量较昨日增多，但上色差、果锈多等质量问题影响成交，客商收购积极性并不高。山东招远毕郭市场红将军主流成交围绕3.2-3.3元/斤，洛川早富士70#以上半商品3.8-4.2元/斤，客商按需采购，以质论价。陕西渭南产区由于上色差的问题，部分果农倾向于铲园标准出货，目前铲园价格参考2.4-2.7元/斤。中秋备货阶段，秋月梨成交增多，价格偏强运行，目前山东招远产区秋月梨八两以上参考3.5-3.8元/斤，以质论价。
　　山东产区库存富士客商片红货源价格继续上浮，早熟嘎啦交易陆续进入后期，货源下货速度加快，部分存在客商抢货的现象，山东产区红将军已进入上色阶段，预计9月初上市交易。陕北产区早熟红嘎啦交易逐渐进入后期，由于降雨天气，嘎啦有出现裂果的现象，好货出现抢货现象，价格随之趋强运行。销区市场交易呈现先增后减的趋势，早熟品类好货交易较好，一般质量货源成交较差，南方市场受到中元节日的提振作用，批发商拿货积极性尚可。早熟嘎啦进入交易尾声，库存处于偏低水平，支撑现货价格，预计短期内库存果价格将稳定运行为主。关注西北天气变化，及早富士上色情况。
　　■策略
　　逢高做空
　　■风险
　　全球经济衰退（下行风险）；消费不及预期（下行风险）
　　红枣观点
　　市场分析
　　期货方面，昨日收盘红枣2401合约13565元/吨，较前日下跌80元/吨，跌幅0.59%。现货方面，新疆阿克苏地区一级灰枣现货价格9元/公斤，较前一日无变化，现货基差CJ01-4570，较前一日上涨80；新疆阿拉尔地区一级灰枣现货价格9.1元/公斤，较前一日无变化，现货基差CJ01-4470，较前一日上涨80；新疆喀什地区一级灰枣现货价格8.9元/公斤，较前一日无变化，现货基差CJ01-4670，较前一日上涨80；河北一级灰枣现货价格10.7元/公斤，较前一日无变化，现货基差CJ01-2870，较前一日上涨80。
　　近期市场资讯，昨日河北市场到货近20车，场内聚拢客商较多，贸易商拿货积极性减弱，到货C质量不一，主流价格参考10.60-10.80元/公斤，B类价格参考12.00-12.50元/公斤，好货较受市场客商青睐。广州如意坊市场昨日到货6车，其中到货C类价格参考11.50元/公斤，价格以稳为主，中秋、国庆双节备货启动，成交尚可。
　　据相关数据显示，2023产季新疆灰枣产量为36.39万吨，较2022产季减少23.61万吨，降幅39.35%。新疆新季灰枣基本定产，市场对减产程度存在一定争议，后续持续关注产区异动。进入上色上糖期，降雨成为关键因素，若新疆灰枣主产区在9-10月出现持续降雨、大风，则可能造成裂果或者坏果，或进一步降低新疆灰枣的商品率。销区方面，即将进入旺季，中秋、国庆双节将至，下游存在一定备货需求，且气温逐渐降低，传统的滋补需求也将会有所提升。叠加看好新季开秤价，尽管下游消费暂未有明显起色，囤货现象仍较明显，部分客商整车拿货，囤货客商目前出货意愿薄弱。2309合约进入交割月，仓单集中注销，交割品货源流出增多，市场日均到货在10余车，对于远月期货合约的压力骤减，压力转向现货市场。但从当前现货购销畅旺的情况来看，压力较预期中略显不足，震荡为主。
　　■策略
　　震荡偏弱
　　■风险
　　地方政府托底政策（上行风险）、高温干旱天气（远月合约上行风险）、全球经济衰退（下行风险）、消费不及预期（下行风险）

研究报告全文：期货研究报告果蔬品日报2023-09-07苹果市场以质论价红枣节日备货启动研究院农产品组苹果观点研究员市场分析邓绍瑞010-64405663期货方面昨日收盘苹果2401合约9114元吨较前日上涨192元涨幅215现dengshaoruihtfccom货方面山东栖霞地区80商品果现货价格48元斤与前一日持平现货基差从业资格号F3047125AP01490较前一日下跌190陕西洛川地区70苹果现货价格42元斤与前一投资咨询号Z0015474日持平现货基差AP01-710较前一日下跌190近期市场资讯红将军上货量较昨日增多但上色差果锈多等质量问题影响成交投资咨询业务资格证监许可20111289号客商收购积极性并不高山东招远毕郭市场红将军主流成交围绕32-33元斤洛川早富士70以上半商品38-42元斤客商按需采购以质论价陕西渭南产区由于上色差的问题部分果农倾向于铲园标准出货目前铲园价格参考24-27元斤中秋备货阶段秋月梨成交增多价格偏强运行目前山东招远产区秋月梨八两以上参考35-38元斤以质论价山东产区库存富士客商片红货源价格继续上浮早熟嘎啦交易陆续进入后期货源下货速度加快部分存在客商抢货的现象山东产区红将军已进入上色阶段预计9月初上市交易陕北产区早熟红嘎啦交易逐渐进入后期由于降雨天气嘎啦有出现裂果的现象好货出现抢货现象价格随之趋强运行销区市场交易呈现先增后减的趋势早熟品类好货交易较好一般质量货源成交较差南方市场受到中元节日的提振作用批发商拿货积极性尚可早熟嘎啦进入交易尾声库存处于偏低水平支撑现货价格预计短期内库存果价格将稳定运行为主关注西北天气变化及早富士上色情况策略逢高做空风险全球经济衰退下行风险消费不及预期下行风险红枣观点市场分析期货方面昨日收盘红枣2401合约13565元吨较前日下跌80元吨跌幅059现货方面新疆阿克苏地区一级灰枣现货价格9元公斤较前一日无变化现货基差请仔细阅读本报告最后一页的免责声明果蔬品日报丨20230907CJ01-4570较前一日上涨80新疆阿拉尔地区一级灰枣现货价格91元公斤较前一日无变化现货基差CJ01-4470较前一日上涨80新疆喀什地区一级灰枣现货价格89元公斤较前一日无变化现货基差CJ01-4670较前一日上涨80河北一级灰枣现货价格107元公斤较前一日无变化现货基差CJ01-2870较前一日上涨80近期市场资讯昨日河北市场到货近20车场内聚拢客商较多贸易商拿货积极性减弱到货C质量不一主流价格参考1060-1080元公斤B类价格参考1200-1250元公斤好货较受市场客商青睐广州如意坊市场昨日到货6车其中到货C类价格参考1150元公斤价格以稳为主中秋国庆双节备货启动成交尚可据相关数据显示2023产季新疆灰枣产量为3639万吨较2022产季减少2361万吨降幅3935新疆新季灰枣基本定产市场对减产程度存在一定争议后续持续关注产区异动进入上色上糖期降雨成为关键因素若新疆灰枣主产区在9-10月出现持续降雨大风则可能造成裂果或者坏果或进一步降低新疆灰枣的商品率销区方面即将进入旺季中秋国庆双节将至下游存在一定备货需求且气温逐渐降低传统的滋补需求也将会有所提升叠加看好新季开秤价尽管下游消费暂未有明显起色囤货现象仍较明显部分客商整车拿货囤货客商目前出货意愿薄弱2309合约进入交割月仓单集中注销交割品货源流出增多市场日均到货在10余车对于远月期货合约的压力骤减压力转向现货市场但从当前现货购销畅旺的情况来看压力较预期中略显不足震荡为主策略震荡偏弱风险地方政府托底政策上行风险高温干旱天气远月合约上行风险全球经济衰退下行风险消费不及预期下行风险请仔细阅读本报告最后一页的免责声明果蔬品日报丨20230907目录苹果观点1红枣观点1图表图1中国苹果年度产量消费量丨单位万吨4图2苹果主要产区产量丨单位万吨4图3山东苹果周度库存丨单位万吨4图4陕西苹果周度库存丨单位万吨4图5山西苹果周度库存丨单位万吨4图6甘肃苹果周度库存丨单位万吨4图7红枣年度产量丨万吨5图8红枣企业周度库存丨单位万吨5图9苹果主力合约丨单位元吨5图10红枣主力期货合约丨单位元吨5图11苹果洛川现货丨单位元吨5图12苹果期货现货丨单位元吨5图13红枣河北现货丨元吨6图14苹果1-5月间价差丨单位元吨6图15苹果5-10月间价差丨单位元吨6图16苹果10-01月间价差丨单位元吨6图17红枣1-5月间价差丨单位元吨6图18红枣5-9月间价差丨单位元吨6图19红枣9-1月间价差丨元吨7图20苹果洛川现货基差丨单位元吨7图21苹果栖霞现货基差丨单位元吨7图22红枣河北现货基差丨单位元吨7请仔细阅读本报告最后一页的免责声明38果蔬品周报丨20230907图1中国苹果年度产量消费量丨单位万吨图2苹果主要产区产量丨单位万吨平均值项苹果山东平均值项苹果陕西苹果年度消费量苹果年度产量--平均值项苹果-山西平均值项苹果-甘肃4500140040001200350030001000250080020006001500400100050020000201820192020202120222018201920202021数据来源钢联数据华泰期货研究院数据来源钢联数据华泰期货研究院图3山东苹果周度库存丨单位万吨图4陕西苹果周度库存丨单位万吨201920202021202220232019202020212022202350040035040030030025020020015010010050001357911131517192123252729313335373941434547495153135791113151719212325272931333537394143454749515350100数据来源钢联数据华泰期货研究院数据来源钢联数据泰期货研究院图5山西苹果周度库存丨单位万吨图6甘肃苹果周度库存丨单位万吨202120222023202120222023120140100120100808060604040202000135791113151719212325272931333537394143454749515313579111315171921232527293133353739414345474951532020数据来源钢联数据华泰期货研究院数据来源钢联数据华泰期货研究院请仔细阅读本报告最后一页的免责声明48果蔬品周报丨20230907图7红枣年度产量丨万吨图8红枣企业周度库存丨单位万吨平均值项红枣-中国平均值项红枣-河北202120222023平均值项红枣-新疆20000800180007001600060014000120005001000040080003006000200400010020000020182019202020212022246810121416182022242628303234363840424446485052100数据来源钢联数据华泰期货研究院数据来源钢联数据华泰期货研究院图9苹果主力合约丨单位元吨图10红枣主力期货合约丨单位元吨201920202021202220232019202020212022202314000180001200016000100001400080001200060001000040002000800006000111835526986173349658197120137154171188205222239256273290307324341358113129145161177193209225241257273289305321337353103数据来源钢联数据华泰期货研究院数据来源钢联数据华泰期货研究院图11苹果洛川现货丨单位元吨图12苹果栖霞现货丨单位元吨20192020202120222023201920202021202220239988776655443322110011163146617691163146617691121136151166181196211226241256271286301316331346361106121136151166181196211226241256271286301316331346361106数据来源钢联数据华泰期货研究院数据来源钢联数据华泰期货研究院请仔细阅读本报告最后一页的免责声明58果蔬品日报丨20230907图13红枣河北现货丨元吨图14苹果1-5月间价差丨单位元吨2019202020212022202320192020202120222023144000300012200010100080133496581971000171131291451611771932092252412572732893053213373536200043000400025000060001294357718599157000127141155169183197211225239253267281295309323337351365113数据来源钢联数据华泰期货研究院数据来源钢联数据华泰期货研究院图15苹果5-10月间价差丨单位元吨图16苹果10-01月间价差丨单位元吨2019202020212022202320192020202120222023600030005000200040003000100020000133496581971000171131291451611771932092252412572732893053213373530100011733496581971291451611771932092252412572732893053213373531000113200020003000300040004000数据来源钢联数据华泰期货研究院数据来源钢联数据华泰期货研究院图17红枣1-5月间价差丨单位元吨图18红枣5-9月间价差丨单位元吨201920202021202220232019202020212022202325006000200050001500400010005003000020001173349658197129145161177193209225241257273289305321337353500113100010000150011733496581971131291451611771932092252412572732893053213373532000100025002000数据来源钢联数据华泰期货研究院数据来源钢联数据华泰期货研究院请仔细阅读本报告最后一页的免责声明68果蔬品日报丨20230907图19红枣9-1月间价差丨元吨图20苹果洛川现货基差丨单位元吨20192020202120222023201920202021202220233000800020006000100040000120001733496581971291451611771932092252412572732893053213373531000113020001173349658197129145161177193209225241257273289305321337353200011330004000400050006000数据来源钢联数据华泰期货研究院数据来源钢联数据华泰期货研究院图21苹果栖霞现货基差丨单位元吨图22红枣河北现货基差丨单位元吨201920202021202220232019202020212022202380001000600001163146617691121136151166181196211226241256271286301316331346361100010640002000200030000400011631466176911211361511661811962112262412562712863013163313463612000106500060004000700060008000数据来源钢联数据华泰期货研究院数据来源钢联数据华泰期货研究院请仔细阅读本报告最后一页的免责声明78果蔬品日报丨20230907免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