苹果观点
　　■市场分析
　　期货方面，昨日收盘苹果2310合约8926元/吨，较前日上涨7元，涨幅0.08%。现货方面，山东栖霞地区80#商品果现货价格4.5元/斤，与前一日持平，现货基差AP10+70，较前一日下跌10；陕西洛川地区70#苹果现货价格4.2元/斤，与前一日持平，现货基差AP10-530，较前一日下跌10。
　　近期市场资讯，目前产区早熟嘎啦交易氛围一般，洛川未来一周有降雨天气预报，因此部分果农担忧影响质量，出现让价出售的情况，目前产区价格区间较大，优果优价。山东库存果成交尚可，客商按需采购，行情稳硬。昨日广东槎龙水果批发市场到货27车，市场成交氛围较好，走货平稳。22日下午陕西白水、铜川宜君、洛川朱牛镇又见冰雹天气，其中白水、铜川宜君产区早熟富士已进入摘袋阶段。
　　本周山东产区库存走货速度较上周继续加快，主要以片红交易为主，早熟嘎啦陆续上市，由于质量问题，成交不是很好。陕西产区早熟嘎啦好货难寻，库存果成交有所增多，但由于水烂问题仍存，客商调货偏谨慎，一般质量货源多以存货商自我消化为主。本周销区市场成交氛围有所好转，随着西瓜、桃子等鲜果交易逐渐进入后期，苹果成交量有所增多。洛川早熟嘎啦预计3-5天后集中上市，可能对库存果或形成一定的挤占，但由于早熟总量有限，且伴随质量问题，对库存果影响有限。短期内库存果价格将稳中偏强运行，嘎啦好货价格趋稳运行。
　　■策略
　　逢高做空
　　■风险
　　全球经济衰退（下行风险）；消费不及预期（下行风险）
　　红枣观点
　　■市场分析
　　期货方面，昨日收盘红枣2401合约13295元/吨，较前日上涨80元/吨，涨幅0.61%。现货方面，新疆阿克苏地区一级灰枣现货价格9元/公斤，较前一日无变化，现货基差CJ01-4300，较前一日下跌80；新疆阿拉尔地区一级灰枣现货价格9.1元/公斤，较前一日无变化，现货基差CJ01-4200，较前一日下跌80；新疆喀什地区一级灰枣现货价格8.9元/公斤，较前一日无变化，现货基差CJ01-4400，较前一日下跌80；河北一级灰枣现货价格10.4元/公斤，较前一日无变化，现货基差CJ01-2900，较前一日下跌80。
　　近期市场资讯，从新疆各主产区红枣长势来看，差异化较明显，坐果情况优劣均有，由于生长期推后，各产区生长情况不一，随着枣果不断增大，产量预判逐渐明朗，受减产影响，部分地方团场有订园消息传出，跟进落实情况。河北市场昨日到货7车，期货C类价格参考10.30-10.50元/公斤，客商按需采购，贴水品市场青睐度较高，广东市场到货5车，市场价格暂稳，成交情况一般。。
　　新疆新季灰枣减产已成定局，不过市场对后期坐果产量及质量风险存在争议；近期疆内传出减产不及预期以及产量恢复的消息；但也有部分调研评估新季灰枣较正常年份减产40%左右，若新疆灰枣主产区在9-10月出现持续降雨，则可能造成裂果或者坏果，这将会进一步降低新疆灰枣的商品率。多空双方对于供给消费存不同观点，博弈激烈，预计盘面焦点仍将围绕定产数据，持续关注天气变化、稳果情况、定产情况。但是，河北崔尔庄红枣市场交割品到货增多，市场聚拢看货客商密集，不过经过一波备货，下游拿货积极性减弱。另外，随着09合约临近交割，仓单注销量增多，主产区新疆交割品货源流出增多，为减少中转地物流费用增加，新疆已出库货源直发全国市场情况普遍，关注仓单流出及消化情况。总体来说，当前需关注定产数据公布后盘面是否面临利好兑现的回调风险，以及宏观氛围不佳带来的压力。
　　■策略
　　观望为主
　　■风险
　　地方政府托底政策（上行风险）、高温干旱天气（远月合约上行风险）、全球经济衰退（下行风险）、消费不及预期（下行风险）

研究报告全文：期货研究报告果蔬品日报2023-08-24苹果交易氛围一般红枣新季减产落定研究院农产品组苹果观点研究员市场分析邓绍瑞010-64405663期货方面昨日收盘苹果2310合约8926元吨较前日上涨7元涨幅008现货dengshaoruihtfccom方面山东栖霞地区80商品果现货价格45元斤与前一日持平现货基差从业资格号F3047125AP1070较前一日下跌10陕西洛川地区70苹果现货价格42元斤与前一日持投资咨询号Z0015474平现货基差AP10-530较前一日下跌10近期市场资讯目前产区早熟嘎啦交易氛围一般洛川未来一周有降雨天气预报因投资咨询业务资格证监许可20111289号此部分果农担忧影响质量出现让价出售的情况目前产区价格区间较大优果优价山东库存果成交尚可客商按需采购行情稳硬昨日广东槎龙水果批发市场到货27车市场成交氛围较好走货平稳22日下午陕西白水铜川宜君洛川朱牛镇又见冰雹天气其中白水铜川宜君产区早熟富士已进入摘袋阶段本周山东产区库存走货速度较上周继续加快主要以片红交易为主早熟嘎啦陆续上市由于质量问题成交不是很好陕西产区早熟嘎啦好货难寻库存果成交有所增多但由于水烂问题仍存客商调货偏谨慎一般质量货源多以存货商自我消化为主本周销区市场成交氛围有所好转随着西瓜桃子等鲜果交易逐渐进入后期苹果成交量有所增多洛川早熟嘎啦预计3-5天后集中上市可能对库存果或形成一定的挤占但由于早熟总量有限且伴随质量问题对库存果影响有限短期内库存果价格将稳中偏强运行嘎啦好货价格趋稳运行策略逢高做空风险全球经济衰退下行风险消费不及预期下行风险红枣观点市场分析期货方面昨日收盘红枣2401合约13295元吨较前日上涨80元吨涨幅061现货方面新疆阿克苏地区一级灰枣现货价格9元公斤较前一日无变化现货基差CJ01-4300较前一日下跌80新疆阿拉尔地区一级灰枣现货价格91元公斤较前一日无变化现货基差CJ01-4200较前一日下跌80新疆喀什地区一级灰枣现货价请仔细阅读本报告最后一页的免责声明果蔬品日报丨20230824格89元公斤较前一日无变化现货基差CJ01-4400较前一日下跌80河北一级灰枣现货价格104元公斤较前一日无变化现货基差CJ01-2900较前一日下跌80近期市场资讯从新疆各主产区红枣长势来看差异化较明显坐果情况优劣均有由于生长期推后各产区生长情况不一随着枣果不断增大产量预判逐渐明朗受减产影响部分地方团场有订园消息传出跟进落实情况河北市场昨日到货7车期货C类价格参考1030-1050元公斤客商按需采购贴水品市场青睐度较高广东市场到货5车市场价格暂稳成交情况一般新疆新季灰枣减产已成定局不过市场对后期坐果产量及质量风险存在争议近期疆内传出减产不及预期以及产量恢复的消息但也有部分调研评估新季灰枣较正常年份减产40左右若新疆灰枣主产区在9-10月出现持续降雨则可能造成裂果或者坏果这将会进一步降低新疆灰枣的商品率多空双方对于供给消费存不同观点博弈激烈预计盘面焦点仍将围绕定产数据持续关注天气变化稳果情况定产情况但是河北崔尔庄红枣市场交割品到货增多市场聚拢看货客商密集不过经过一波备货下游拿货积极性减弱另外随着09合约临近交割仓单注销量增多主产区新疆交割品货源流出增多为减少中转地物流费用增加新疆已出库货源直发全国市场情况普遍关注仓单流出及消化情况总体来说当前需关注定产数据公布后盘面是否面临利好兑现的回调风险以及宏观氛围不佳带来的压力策略观望为主风险地方政府托底政策上行风险高温干旱天气远月合约上行风险全球经济衰退下行风险消费不及预期下行风险请仔细阅读本报告最后一页的免责声明果蔬品日报丨20230824目录苹果观点1红枣观点1图表图1中国苹果年度产量消费量丨单位万吨4图2苹果主要产区产量丨单位万吨4图3山东苹果周度库存丨单位万吨4图4陕西苹果周度库存丨单位万吨4图5山西苹果周度库存丨单位万吨4图6甘肃苹果周度库存丨单位万吨4图7红枣年度产量丨万吨5图8红枣企业周度库存丨单位万吨5图9苹果主力合约丨单位元吨5图10红枣主力期货合约丨单位元吨5图11苹果洛川现货丨单位元吨5图12苹果期货现货丨单位元吨5图13红枣河北现货丨元吨6图14苹果1-5月间价差丨单位元吨6图15苹果5-10月间价差丨单位元吨6图16苹果10-01月间价差丨单位元吨6图17红枣1-5月间价差丨单位元吨6图18红枣5-9月间价差丨单位元吨6图19红枣9-1月间价差丨元吨7图20苹果洛川现货基差丨单位元吨7图21苹果栖霞现货基差丨单位元吨7图22红枣河北现货基差丨单位元吨7请仔细阅读本报告最后一页的免责声明38果蔬品周报丨20230824图1中国苹果年度产量消费量丨单位万吨图2苹果主要产区产量丨单位万吨平均值项苹果-山东平均值项苹果-陕西苹果年度消费量苹果年度产量平均值项苹果-山西平均值项苹果-甘肃4500140040001200350030001000250080020006001500400100050020000201820192020202120222018201920202021数据来源钢联数据华泰期货研究院数据来源钢联数据华泰期货研究院图3山东苹果周度库存丨单位万吨图4陕西苹果周度库存丨单位万吨201920202021202220232019202020212022202350040035040030030025020020015010010050001357911131517192123252729313335373941434547495153135791113151719212325272931333537394143454749515350100数据来源钢联数据华泰期货研究院数据来源钢联数据泰期货研究院图5山西苹果周度库存丨单位万吨图6甘肃苹果周度库存丨单位万吨202120222023202120222023120140100120100808060604040202000135791113151719212325272931333537394143454749515313579111315171921232527293133353739414345474951532020数据来源钢联数据华泰期货研究院数据来源钢联数据华泰期货研究院请仔细阅读本报告最后一页的免责声明48果蔬品周报丨20230824图7红枣年度产量丨万吨图8红枣企业周度库存丨单位万吨平均值项红枣-中国平均值项红枣-河北202120222023平均值项红枣-新疆20000800180007001600060014000120005001000040080003006000200400010020000020182019202020212022246810121416182022242628303234363840424446485052100数据来源钢联数据华泰期货研究院数据来源钢联数据华泰期货研究院图9苹果主力合约丨单位元吨图10红枣主力期货合约丨单位元吨201920202021202220232019202020212022202314000180001200016000100001400080001200060001000040002000800006000115265183569861733498197171161257353120137154188205222239256273290307324341358113129145177193209225241273289305321337103数据来源钢联数据华泰期货研究院数据来源钢联数据华泰期货研究院图11苹果洛川现货丨单位元吨图12苹果栖霞现货丨单位元吨20192020202120222023201920202021202220239988776655443322110011163146617691163146617691226331121256121136151166181196211241256271286301316346361106136151166181196211226241271286301316331346361106数据来源钢联数据华泰期货研究院数据来源钢联数据华泰期货研究院请仔细阅读本报告最后一页的免责声明58果蔬品日报丨20230824图13红枣河北现货丨元吨图14苹果1-5月间价差丨单位元吨2019202020212022202320192020202120222023144000300012200010100080133496581971000171612093371131291451771932252412572732893053213536200043000400025000060001294357718599157000211239267127141155169183197225253281295309323337351365113数据来源钢联数据华泰期货研究院数据来源钢联数据华泰期货研究院图15苹果5-10月间价差丨单位元吨图16苹果10-01月间价差丨单位元吨2019202020212022202320192020202120222023600030005000200040003000100020000165334981971000171452253051131291611771932092412572732893213373530100011733496581972571291451611771932092252412732893053213373531000113200020003000300040004000数据来源钢联数据华泰期货研究院数据来源钢联数据华泰期货研究院图17红枣1-5月间价差丨单位元吨图18红枣5-9月间价差丨单位元吨201920202021202220232019202020212022202325006000200050001500400010005003000020001651733498197113241145161177193209225257273289305321337353500129100010000150019717334965811452731131291611771932092252412572893053213373532000100025002000数据来源钢联数据华泰期货研究院数据来源钢联数据华泰期货研究院请仔细阅读本报告最后一页的免责声明68果蔬品日报丨20230824图19红枣9-1月间价差丨元吨图20苹果洛川现货基差丨单位元吨20192020202120222023201920202021202220233000800020006000100040000120003317496581971612891291451771932092252412572733053213373531000113020001331749658197161209337129145177193225241257273289305321353200011330004000400050006000数据来源钢联数据华泰期货研究院数据来源钢联数据华泰期货研究院图21苹果栖霞现货基差丨单位元吨图22红枣河北现货基差丨单位元吨201920202021202220232019202020212022202380001000600001163146617691136181226271121151166196211241256286301316331346361100010640002000200030000400011631466176911212561361511661811962112262412712863013163313463612000106500060004000700060008000数据来源钢联数据华泰期货研究院数据来源钢联数据华泰期货研究院请仔细阅读本报告最后一页的免责声明78果蔬品日报丨20230824免责声明本报告基于本公司认为可靠的已公开的信息编制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