一、现货行情
　　今天全国蛋价回落为主，主产区均价为5.01元/斤，较上一交易日价格下跌0.19元/斤，主销区均价为5.33元/斤，较上一交易日价格下跌0.07元/斤。昨天东莞市场剩9台车。北京主流价格回落，石门和回龙观等主流报237元/44斤，较昨天价格落5元，大洋路截至7点累计到货5车，到货量减少，走货慢，报价230-237元/44斤，以质论价，较昨天价格回落10元。今日东北辽宁价格落、吉林价格落、黑龙江蛋价下落、山西价格落、河北价格下落；山东主流价格多数下调，河南蛋价落、湖北褐蛋价格下落、江苏、安徽价格有落，局部鸡蛋价格有高低，蛋价继续震荡盘整，走货正常。
　　二、基本面信息
　　1.卓创数据：7月份全国在产蛋鸡存栏量为11.87亿只，环比增加0.8%，同比减少0.6%，略低于预期。7月份卓创资讯监测的样本企业蛋鸡苗月度出苗量（占全国50%）为3884万羽，环比增加1.8%，同比增加11.2%。
　　2.根据卓创数据：8月11日一周全国主产区蛋鸡淘鸡出栏量为1544万只，较前一周增加2.4%。根据卓创资讯对全国的重点产区市场的淘汰鸡日龄进行监测统计，8月10日当周淘汰鸡平均淘汰日龄519天，较前一周增加1天。
　　3.根据卓创数据显示，8月10日当周全国代表销区鸡蛋销量为7927吨，较上周增加0.9%。
　　4.根据卓创数据：8月10日当周生产环节周度平均库存有0.96天，较前一周减0.05天，流通环节周度平均库存有0.82天，较前一周库存持平。
　　5.今日全国淘鸡价格上涨，主产区均价为6.19元/斤，较上一个交易日价格上涨0.03元/斤。
　　6.据不完全统计，截止到2023年7月30日，全国新建蛋鸡项目共计25个，累计蛋鸡产能达3970万羽，另有1个（晓鸣股份）蛋种鸡项目产能达200万套。从项目产能占比上看，新建蛋鸡项目中，超百万羽的项目达18个，占项目总数的69%，其中500万羽以上的项目占比4%，这无疑意味着我国蛋鸡产业正迈入集约化、规模化程度更高的时代！
　　三、交易策略
　　逻辑
　　供应端：从之前的补栏数据可以看出来，未来几个月在产蛋鸡存栏量将逐渐增加，且8月份预计延淘的情绪仍比较浓市场淘鸡量较少，在产蛋鸡存栏量相对较高，但是目前天气较热蛋鸡产蛋率较低，8月份产蛋率最低的时候比平时产蛋率低了4个点左右，因此综合来看鸡蛋的供应量预计不会太多也不会太少。
　　消费端：8月份，暑期旅游消费仍较高，餐饮旅游消费预计量仍不少，另外预计中秋节前食品厂备货需求仍较不少，8月底学校开学前有集中补库需求，因此预计8月鸡蛋需求情况仍较好。
　　成本端：这两天豆粕和玉米价格偏强，单斤鸡蛋的饲料成本上涨，饲料成本在3400-3500元/吨附近，对应是单斤鸡蛋的饲料成本在3.7元/斤左右。
　　策略
　　1、单边：最近全国大部分地区天气热产蛋率仍较低，而饲料价格处于高位，中秋节前食品厂备货，消费逐渐好转，鸡蛋现货价格仍相对强势。当前较高的现货给后市价格以支持，12月合约为旺季合约且9、10月份大概率走强，可考虑逢低建仓多单。
　　2、套利：考虑12月为年前旺季合约而2月合约为相对淡季合约，可多12月空2月合约。
　　(以上观点仅供参考，不作为入市依据)