上周萃果期价继续维持宽幅震荡的格局。期价进入横盘整理阶段，10月合约在增仓后往往会出现连续几个交易日的减仓，显示出市场没有形成一致的预期。多空分歧依然存在，但是基本面的矛盾并不大。从交易逻辑上看，盘面主要交易的是新季度的产量。全国萃果套袋已经完成，产量基本定型。从产量预估来看，基本以增产的预估为主。卓创的数据显示，陕西坐果量同比增加4.61%，山东基本持平，甘肃同比减少36%，全国产量同比增加3%。不过也有观点认为陕西的增产幅度较大，因为今年是产量大年，花量较多，虽然西北地区频繁造遇霜冻，但是对陕西产量的影响较小。综合来看，产量预期偏空。不过，今年西北地区频繁遭遇极端天气，苹果的质量受到较大影响，预计商品率会出现大幅下降。西北的优质产区甘肃静宁大幅减产，剩余果的质量也明显下降。另外，虽然陕西的产量没有受到霜冻影响，但是质量受到较大影响，果个较小，果锈也增多。因此，新季优果率下降对期价起到一定支撑作用。不过，由于产量变化幅度不大，供给端的驱动有限。
　　现货方面，高温对水果需求产生冲击，市场出货速度缓慢，苹果现货价格下跌。北方地区连续高温，山东地区客商采购量明显减少，冷库出货速度大幅下降。由于需求减弱，存储商出货意愿增加，主流现货价格走弱。陕西方面，剩余货源中有一定比例出现质量问题，不过剩余货量不大，优质好货供应依然偏紧。早熟苹果开始供应市场，由于气温较高，萃果上色较慢，好货较少使得收购价格略高于去年同期。库存方面，卓创的数据显示，上周全国冷库苹果库存为133.29万吨，同比下降5.6%。需求方面，虽然上周的去库量与去年同期持平，但是环比出现明显下降，预计本周的去库量环比将继续下降。
　　总的来看，盘面交易的核心依然是新季度的产量，预计新季度全国苹果产量同比小幅增加，但是仍低于正常年份的水平。不过，受不利天气影响，新季萃果优果率将明显下降。供给端的驱动有限，预计期价将维持宽幅震荡的格局。