5月15日，据国家发改委数据，截至5月10日，全国生猪出场价格为14.52元/公斤，较5月3日下跌0.89%；主要批发市场玉米价格为2.82元/公斤，较5月3日下跌0.70%；猪粮比价为5.15，较5月3日下跌0.19%。
　　 5月16日，据农业农村部监测，2023年5月8日—5月14日，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为15.40元/公斤，较前一周下降0.8%，较去年同期下降3.3%。
　　 5月19日，据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2023年第19周，16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤18.44元，环比下跌1.1%，同比下跌10.8%，较上周扩大3.9个百分点。当周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格环比小幅下跌。周内走势看，周初期及周末期，规模养殖场增加生猪出栏量，而气温上升后终端猪肉需求疲软，屠宰企业销售速度减慢，带动生猪及猪肉价格下跌，仅周中期因部分地区散养户压栏惜售，生猪供应短时缩紧支撑猪肉价格小幅上涨