上周苹果期货价格大幅反弹，5月合约上涨7.02%至8433元/吨。价差方面，上周5-10价差为90元/吨，周环比上涨361元/吨。持仓结构方面，上周草呆主力持仓空翻多，前20名主力净多单为2290张，较上周增加8847张。
　　现货方面，上周现货价格偏弱，栖霞纸袋80#一二级条红价格为3.55元/斤，周环比下跌2.74%;蓬莱市场纸袋80#一一二级萃果价格为3.4元/斤，周环比下跌2.86%;乳山市场纸袋80#一二级条红价格为3.6元/斤，周环比下跌1.37%。上周客商备货增多，但是现货价格依然偏弱，主要原因是客商以包装自存货发往市场为主。果衣出库意愿增加，导致冷库果价格下调。
　　库存方面，上周山东冷库周度仓储库存为300.09万吨，同比下降1.56%;陕西冷库周度仓储库存为229.99万吨，同比下降9.08%;全国冷库周度仓储库存为832.71万吨，同比下降2.65%。上周全国冷库萃果去库量为19.31万吨，同比增加58.41%。
　　目前，山东地区的货源以礼盒为主，箱装和框装货源的比例较少。据了解，各冷库出货速度差异较大，客商货为主的冷库出货速度优于果农货存储为主冷库。陕西方面，元旦后冷库出货速度明显加快，陕西也是以客商自存货出库为主，部分客商采购高捡果包装礼盒。目前当地以包装胶框、箱装货源为主，也有部分礼盒包装，今年当地礼金包装数量不多。
　　批发市场方面，节后批发市场到货量有所增加。由于今年礼盒备货量有限，出货速度明显好于英他包装。北方市场销售较快，南方市场走货相对较慢。总的来看，目前批发市场总体销量平稳。
　　从盘面看，节后苹果大幅增仓上行，主要原因是客商的备货意愿、冷库出货能力有所增加，导致客商货出库增加。上周现货市场的一大特点是:冷库出库量增加，但是现货价格不涨反跌，主要是因为果农出货意愿增加导致冷库果价格下跌。这表明:首先，日前下游需求一般，客商依然偏谦惧，没有调动果农货。第二，果农的调动心态有所转变，出货意愿增加。第三，由于冷库主要以果农货为主，现货价格受果农出货意愿的影响较大。在下游需求没有明显增加的情况下，果农出货意愿增加导致价格下跌。展望后市，行情主要取决于春节后的需求。如果下游霄求继续恢复，客商积极调动果衣货，则期现价格将继续上涨。如果需求一般，随着时间推移，库存压力逐渐增加，果农急于出货将导致价格下跌。
　　防疫政策放开后，长期看，预计需求将逐步回暖。不过疫情这三年整体的需求在走弱，需求长期稳定的恢复仍需要时间。而且目前苹果现货的价格较高，不利于消费，关注节后需求恢复情况。
　　

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