上周萃聚期货1月合约周上涨1.67%至8234元/吨，5月合约周上涨0.51%至7818元/吨。价差方面，上周1-5价差周上涨95元/吨至416元/吨，5-10价差周上涨7元/吨至95元/吨。上周萃果总持仓量变化不大，成交量有所增加。持仓结构方面，上周草果主力合约前20名主力净空单减少4538张至4070张。
　　现货方面，栖霞纸袋80#一一二级条红价格为3.9元/斤，较上周上涨11.43%;差莱市场纸袋80#一一二级苹果价格为3.9元/斤，较上周上涨4%;乳山市场纸袋80#-一二级条红价格为3.65元/斤，较上周上涨7.35%。
　　从基本面爱，新果采购基本结束，库外货源不多。库内货源成交较少，主要是中小果的成交。陕西方面，库外货源所剩无几，大部分货源已经入库。陕西地区冷库开始报价，果农货价格皱高，客商接受程度皱低，以自存货发往市场为主。甘肃方面，入库结束。山西方面，仍在入库中，今年山西地区多数货源入库存储,现货直接发市场的占比较少。
　　库存方面，山东冷库库存量为312.14万吨，同比下降2.88%;陕西冷库库存量为245.68万吨，同比下降8.52%;全国冷库萃果库存量为876.43万吨，同比下降3.76%。上周山东冷库库容比为63.1%，环比增加1个百分点。上周山东萃桨继续入库，不过入库速度明显下降。陕西方面，冷库库容比为62%，环比增加0.3个百分点。陕西入库量已经很少，部分产地冷库开始有少量货源出库，以客商包装自存货为主。
　　今日开盘后草果期货价格继续下跌，下跌的主要原因还是需求不佐。这波下跌过程中，1-5价差持续虑高，主要原因是1月受减产的影响较大，现货价格比较坚挺。但是5月份受减产的影响相对减少，受需求端的影响更大，今年下半年至今的需求一直不好，这是下跌的主要原因。草聚减产的炒作在二季度的高点之后已经基本炒作完毕，交易逻辑逐渐转向需求端。另外今年草果冷库的入库量虽然同比减少，但是略超之前市场的预期，主要是果农认为后期价格还会涨，逸择自己存储。如果需求维持低迷的话，5月份现货可能含出现一定压力。近期国内疫情防控政策放松，需求端有回暖的预期，但是并没有在盘面体现出来。主要还是近期国内疫情反复，另外政策放开初期可能还会有一波低估。总的来看，苹果期货价格可能继续探底，关注双旦备货情况。