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>> 国泰君安-批零贸易业-生鲜新零售模式全方位对比分析--社区拼团,前置仓,门店到家谁主浮沉?-190319
上传日期:   2019/3/19 大小:   1361KB
格式:   pdf  共14页 来源:   国泰君安
评级:   增持 作者:   訾猛,彭瑛
行业名称:   零售
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社区拼团面向低线城市时间敏感度较低、价格敏感度较高的消费者,通过预售制+爆款实现较好的盈利能力,但品项和时效性有限。传统商超正通过到家和拼团服务覆盖更多年轻消费者,在  SKU、价格、时效性等方面具备优势,综合体验较好。建议增持:永辉超市、家家悦、步步高,受益标的:高鑫零售。  
        社区拼团、前置仓、门店到家的用户群体存在明显差异。社区拼团起源于长沙,主要在二三线城市发展,龙头用户中  70%+来自于二三线城市,30  岁以上和以下的用户几乎各占一半,用户画像主要为生活节奏较慢但价格敏感度较高的消费者。前置仓模式起源于北京,发达一二线城市是其主战场,消费者以年轻人为主,每日优鲜的用户中,24  岁以下占比  40%,30  岁以下累计占比超过  70%,显示生活节奏较快,时效性要求高的年轻人是其主要消费者。门店到家模式适用的客群更加广泛,盒马的用户中  25-34  岁的用户占比  53%,35  岁以上的用户占比  40%,家庭消费才是盒马的主要购物场景。
        从用户体验角度看,门店到家和前置仓综合体验较好,社区拼团价格优势明显。从品项丰富度、时效性、定价三个角度来看:(1)SKU:门店到家  1w  个以上,前置仓  1500-2000  个,社区拼团少于  200  个;(2)时效性:门店到家和前置仓:30-60  分钟送达,社区拼团:最快次日达;(3)生鲜产品定价:社区拼团、永辉超市和前置仓价格优势明显;(4)食品用品定价:高鑫零售、永辉超市价格优势明显。  
        从盈利能力角度看,社区拼团优于门店到家和前置仓。从关键指标看:(1)客单价:社区拼团最低,仅  30-40  元,除盒马以外的前置仓和门店到家企业客单价均在  55-65  元,差异不明显;(2)毛利率:社区拼团通过预售和差异化选品实现了  25%-30%的毛利率,高于门店到家和前置仓  20%-25%的毛利率;(3)履约成本和引流成本:社区拼团通过团长组织销售、完成配送,团长的佣金费用率仅为  11%左右,但门店到家和前置仓模式仅最后一公里配送成本就高达  7  元每单(对应12%的履约成本),外加  5%-10%的拉新和营销费用,费用率高于社区拼团。未来打通模型的关键在于通过增加  SKU  和自有品牌提高客单价和毛利率,或通过加盟等模式外包配送和拉新环节,不断优化费用率。
        风险提示:竞争加剧导致盈利能力下滑,经济增速下行抑制消费等。  
 
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