个股涨幅前三为千禾味业（+12.23%）、*ST  椰岛（+9.66%）、绝味食品（+9.53%）。个股跌幅前三为*ST  皇台（-9.93%）、金字火腿（-4.04%）、得利斯（-3.98%）。
        个股要点：【双汇发展】公司拟向控股股东双汇集团的唯一股东罗特克斯有限公司以发行股份的方式，对双汇集团实施吸收合并。该事项构成关联交易以及重大资产重组，双汇发展自1  月21  日起停牌，将于1  月28  日复牌。【伊力特】伊力特发布2018  年业绩快报。2018  年，公司实现营业收入22.64  亿元/+17.96%，实现营业利润5.92  亿元/+21.55%，利润总额6.01  亿元/+21.26%，归属于上市公司股东的净利润4.41  亿元/+24.94%。【绝味食品】公司初步核算，2018  年度，公司实现营业总收入43.68  亿元/+13.46%；营业利润8.26  亿元/+26.92%；归属于上市公司股东的净利润6.42  亿元/+27.87%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润6.25  亿元/+28.28%。
        行业观察：1.  2018  年我国餐饮业收入突破四万亿大关。1  月21  日，国家统计局发布数据显示，2018  年我国餐饮收入42716  亿元，比上年增长9.5％；其中限额以上单位餐饮收入9236  亿元，同比增长6.4％。中国餐饮业迈入四万亿。2018  年，全国网上零售额90065  亿元，比上年增长23.9％。其中，实物商品网上零售额70198  亿元，增长25.4％，占社会消费品零售总额的比重为18.4％；在实物商品网上零售额中，吃、穿和用类商品分别增长33.8％、22.0％和25.9％。（冷冻食品）2.  2018  年中国啤酒产量3812  万千升，增长0.5%。据国家统计局数据，2018  年，中国规模以上啤酒企业累计产量3812.20万千升，同比增长0.5%。2018  年，中国累计出口啤酒38.57  万千升，同比增长6.9%；金额为16.64  亿元，同比增长8.0%。2018  年，中国累计进口啤酒82.11  万千升，同比增长14.7%；金额为59.60  亿元，同比增长17.9%。（啤酒版）3.  2018  年液态奶产量攀升至2505  万吨。国家统计局数据显示，2018  年我国液态奶产量2505.5  万吨，同比增长4.3%；干乳制品产量182  万吨，同比增长5.7%；奶粉产量96.8  万吨，同比下降0.7%。（食业家）
        本周观点及推荐组合：贵州茅台近期治理改善明显符合前期预判。我们11  月7  日发布贵州茅台深度报告《增长“神话”持续，治理影响深远》，重点阐述高端白酒行业基本面与投资者预期可能存在正向预期差，并分析公司治理方面出现的积极变化。目前高端白酒行业与2013-2015  年的深度调整期比较有三大不同：一是没有出现类似限制公务消费和白酒塑化剂等突发事件导致的需求短期大幅下滑；二是本轮行业复苏仅有两年，远低于上一轮的8  年时间，库存压力相对较小；三是产品价格体系较为稳定，尚未出现崩塌式下滑迹象。
        关于食品饮料板块我们推荐三条主线：一是稳增长低估值的一线白马，首推高端白酒板块（贵州茅台、泸州老窖）+食品龙头（伊利股份、双汇发展），关注五粮液、洋河股份；二是业绩提升空间大的啤酒板块，包括重庆啤酒、青岛啤酒，关注华润啤酒、燕京啤酒；三是自下而上推荐业绩增长确定性高的伊力特、汤臣倍健、金禾实业。
        行业最新数据：2019  年1  月18  日全国牛奶零售价为11.54  元/升，环比前一周下跌0.09%，去年年初以来呈波动上升趋势；2019  年1  月18  日全国酸奶零售价为14.46  元/公斤，环比前一周下跌0.07%，去年年初以来总体呈现先下降后回升趋势。（已更新至最新数据）
        风险提示：经济增速放缓，原材料成本上升，食品安全问题。