公司2013 年收入8.9326 亿元，与2012 年收入8.8613 亿元相当，但2013 年净利润1.216 亿元，比2012 年净利润0.9741 亿元，增加24.84%。同时，也正因为受禽流感影响，很多养殖户停止养殖造成鸡鸭供应断档，自2014 年4 月开始鸡鸭价格大幅上涨（目前价格约高出2014 年最低点10%），导致2014 年单季度毛利率持续降低。
    二是自营门店增加带来费用增加。公司2014 年在河南成立分公司，重点辐射河南、安徽、山东市场。而要在上述市场招募加盟商，则必须先建直营旗舰店。建直营旗舰店店面转让费、装修费、一次性租金等成本开支较大。
    三是品牌形象提升下的门店装修开支增加。2014 年，公司专门请了“专业品牌策划公司”对煌上煌品牌形象重新进行了策划和提升，包括公司定位提炼（酱卤家）、VIS 形象设计、店面装修升级等基础性工作。公司全国有2000 多家门店，光店招一项开支预计都比较大。
    四是管理强化激励费用开支增加。为了更好的激励公司中高层管理人员，公司于2014 年4 月30 日完成限制性股权激励，合计需摊销费用约1600 多万。2014 年，由于整体业绩未达到行权条件（2014 年净利润同比2012 年增长32%），预计2014 年实际股权激励费用摊销约700 万左右。同时，为配合公司2015 年全面启动全国化的战略部署，公司2014 年招募很多专家型的营销总监，强化对市场的管理和督导
    2、酱卤肉及佐餐菜市场规模大，行业集中度极度分散
    我国酱卤肉制品及佐餐凉菜快捷消费食品行业还处在成长期，与国外成熟的市场相比，市场规模还相对较小，市场潜力很大：
    A.随着我国市场经济的快速发展，人们开始追求高品质生活，出现了家务劳动社会化的趋势，快捷消费食品已渗透至人们的日常饮食生活中，快捷消费食品的提供者也逐渐演变为人们的“第二厨房”;
    B.我国快捷消费肉制品在我国规模以上肉制品加工业中的占比约为15.1%，与发达国家50%的水平相比存在较大的差距；
    C.我国快捷消费酱卤肉制品的主要消费群体为城镇人口，2014年我国城镇人口占总人口的比重仅为54.77%，与国外发达国家75%的城镇化率存在较大的差距；
    D.行业产品日益丰富，新产品层出不穷（过去以畜禽类产品为主，现在水产品、蔬菜、豆制品、凉面等更为丰富市场），新产品不仅迎合了当地居民的生活口味，而且用途广泛、食用方便，大幅度提高了市场容量。
    由此可见,快捷消费酱卤肉和佐餐凉菜市场规模巨大,按照2014年数据统计,快捷消费酱卤肉878亿,佐餐凉菜893亿,合计1771亿元,而煌上煌2014年营业收入约10个亿,市场占有率不到1%,未来可发展空间非常大。从门店来看，按照绝味5800家门店，25亿收入测算，则每个门店平均43万收入。按行业1771亿收入中休闲类占比20%计算，则休闲类收入354亿元，可开82325家门店。而目前行业内比较大的知名品牌门店总数才11950家（2013年门店数据：煌上煌2043家、周黑鸭500家、久久Y600家、精武1500家网点、紫燕1500家、绝味5807家），市场远未到饱和阶段，品牌企业无须挤兑其他作坊式门店，也有很大的外延式增长空间。
    目前我国快捷消费卤肉制品行业有三类经营模式,即小作坊经营模式、区域性连锁经营模式和全国性连锁品牌经营模式。具体情况如下：目前行业从业企业数量众多，且多为规模较小的手工作坊式生产企业及个体经营者（诸如很多农贸市场酱卤肉店），上述企业食品安全控制水平较低。随着我国食品卫生安全标准进一步提高，相当一部分中小企业难以达到国家标准而被迫退出市场，行业发展水平在逐步提高。因此，未来行业内龙头企业将依靠整体规模优势、先进的生产工艺、完整的产业链、完善的质量管理体系，加速替代小作坊生产企业留下的市场空白。由此，行业市场份额有望进一步向规模以上的大型企业集中，市场集中度将会进一步上升。
    3、生产基地布局基本到位，15 年正式启动全国化扩张道路
    相对于绝味全国化生产基地布局，煌上煌尚处在发展中，未来仍有很大拓展空间。2014 年8 月份，公司在河南设立分公司，在当地租赁了生产车间，2015 年有望重点开拓河南和安徽市场。同时，公司2015 年还规划重点拓展东北市场。2015 年11 月，公司还并购了嘉兴“真真老老粽子”公司，审批通过后，有望在2015 年建设酱卤肉生产车间，重点开发浙江、江苏和上海市场。公司募集资金的新增2 万吨产能预计在2015 年春节后正式投产，全国其他地区的门店扩张速度也有望加速。因此