行情综述
　　未来看法：本周仍处于中秋备货期，需求端支撑现货继续上涨，截止9月12日粉蛋均价4.84元/斤，红蛋均价5.09元/斤。当前蛋鸡养殖利润仍偏高。
　　中秋备货或逐步进入尾声，现货或冲高逐步回落，供应端存在增加预期，但随着老鸡淘汰加速，市场对后市偏弱预期有所释放。鸡蛋价格体现旺季特征，说明鸡蛋供应压力正常。随着备货力度减弱，中秋后鸡蛋或逐步淡季。当前新鸡开产水平较高，高利润下老鸡延淘仍存，蛋鸡存栏逐步增加，随着气温下降，鸡蛋产蛋率增加，市场对中秋后淡季预期偏弱。不过老鸡占比较大，目前进入淘鸡旺季，淘鸡价格下跌，屠宰场收购意愿增加，随着蛋价下跌，老鸡淘汰或维持偏高水平，对后市蛋价起到支撑作用。节后由旺季向淡季转换，关注现货下跌幅度，目前市场供应压力正常，产业风控较好，老鸡占比较大下，对下跌幅度不宜过度悲观。
　　观点：现货体现旺季特征，鸡蛋供应压力正常。市场对中秋节后存在供应增加+消费淡季的悲观预期逻辑，不过目前期货贴水现货幅度已较大，市场关注节后现货下跌幅度。目前老鸡占比较高，饲料成本上涨，淘鸡逐步放量，市场对后市预期有所好转，现货存在下跌不及预期的可能。