生猪：现货猪价先涨后跌，生猪期价企稳反弹
　　1、本周国内生猪价格先涨后降。截至9月4日，全国生猪均价11.04元/公斤，较上周涨0.46元/公斤；基准交割地河南地区猪价11.28元/公斤，较上周涨0.35元/公斤。周前期，正值月末、月初交接之际，养殖端存在一定压栏挺价情绪；加之开学备货支撑，下游收购积极性增加，生猪现货价格上行。周后期，开学前备货结束后，屠宰端宰量下滑，且养殖端出栏积极性恢复，生猪供应充裕，猪价止涨回落。
　　2、本周，仔猪价格延续低位，较上周基本持平。截至8月27日，仔猪均价151元/头，较上周基本持平。供应方面，母猪场销售计划正常，仔猪供应稳定。需求方面，当前处于传统的仔猪补栏淡季，近期，补栏仔猪对应的出栏周期在春节后，下游补栏积极性偏低，仔猪价格延续低位。
　　3、本周，生猪出栏均重延续增加。截至9月3日，卓创样本点统计生猪出栏体重124.6公斤/头，较上周增加0.18公斤/头。周内中小场及散户出栏积极性较高，前期压栏的大猪出栏，大猪市场流通占比提升。同时规模场上月末集中出栏，但月初仍有一定惜售情绪，出栏均重整体上涨。
　　4、卓创数据显示，9月3日，自繁自养养殖利润-128元/头，养殖亏损较上周缩窄56元/头，仔猪育肥利润-149元/头，养殖亏损较上周缩窄71元/头。周内养殖端出栏积极性不及预期，终端需求略有增量，猪价先涨后降，但降幅偏小，因此周均价环比仍涨。与此同时，养殖阶段饲料成本微增，但仔猪补栏成本小降，综合养殖成本下滑。销售收入增加、成本下滑，养殖利润环比增加，对应亏损缩窄。
　　5、根据商务部统计数据，2026年7月，规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量3610万头，环比减少5.5%，同比增加14%。