1.主要鸡产品集贸市场价格
　　1.1.鸡蛋：环比上涨3.43%
　　2026年8月，全国鸡蛋集贸市场平均价格为11.17元/公斤，与上月相比，上涨了3.43%；与去年同期相比，上涨了26.79%。
　　从近几年8月数据对比来看，2022年~2026年，全国8月份的鸡蛋集贸市场价格均值为10.90元/公斤，峰值为2023年8月的11.81元/公斤，谷值为2025年8月的8.81元/公斤。其中，从全国鸡蛋集贸市场价格逐月的变化趋势来看，受暑期消费拉动，2022~2026年的8月环比均呈现上涨趋势；从全国鸡蛋集贸市场价格同期的变化趋势来看，同比主要有2022年8月、2023年8月、2026年8月呈现上涨趋势，2024年8月、2025年8月呈现下跌趋势。
　　从近13个月监测数据来看，2025年8月~2026年8月，全国鸡蛋集贸市场平均价格从8.81元/公斤波动至11.17元/公斤，每月对应的环比上涨/下跌幅度也由3.28%波动至3.43%；峰值为2026年8月的11.17元/公斤，谷值为2025年12月的8.6元/公斤；主要在2025年10月、2025年11月、2025年12月、2026年3月、2026年7月出现过环比下跌趋势，其余监测时间节点均呈现环比上涨趋势