生猪观点
　　市场要闻与重要数据
　　期货方面，昨日收盘生猪2611合约11685元/吨，较前交易日变动-270.00元/吨，幅度-2.26%。现货方面，河南地区外三元生猪价格11.23元/公斤，较前交易日变动-0.13元/公斤，现货基差LH11-455，较前交易日变动+140；江苏地区外三元生猪价格11.33元/公斤，较前交易日变动-0.03元/公斤，现货基差LH11-355，较前交易日变动+240；四川地区外三元生猪价格11.29元/公斤，较前交易日变动+0.10元/公斤，现货基差LH11-395，较前交易日变动+370。
　　据农业农村部监测，9月1日“农产品批发价格200指数”为116.10，比昨天上升0.48个点，“菜篮子”产品批发价格指数为116.72，比昨天上升0.56个点。全国农产品批发市场猪肉平均价格为16.21元/公斤，比昨天下降0.7%；牛肉69.53元/公斤，比昨天上升0.8%；羊肉66.10元/公斤，比昨天上升0.2%；鸡蛋10.82元/公斤，比昨天下降0.3%；白条鸡17.08元/公斤，比昨天下降1.6%。
　　市场分析
　　生猪现货价格涨跌互现，整体南方相对偏强，均价小幅回落，暂运行于11.0一线。月初规模场出栏缓慢小幅回升，散户前期压栏部分猪源释放，市场整体供应相对偏充裕。随着价格小幅回升后，终端消费仍显跟进不足，开学季备货提振效应有限，宰量仅小幅回升，屠企采购压价意愿较强，限制猪价持续反弹。后续仍需观察下游消费实际承接情况。
　　策略
　　中性
　　风险
　　集中出栏、冻品出库
　　鸡蛋观点
　　市场要闻与重要数据
　　期货方面，昨日收盘鸡蛋2610合约3765元/500千克，较前交易日变动-21.00元，幅度-0.55%。现货方面，辽宁地区鸡蛋现货价格4.93元/斤，较前交易日变动+0.00，现货基差JD10+1165，较前交易日变动+21；山东地区鸡蛋现货价格5.05元/斤，较前交易日变动+0.00，现货基差JD10+1285，较前交易日变动+21；河北地区鸡蛋现货价格4.58元/斤，较前交易日变动+0.00，现货基差JD10+815，较前交易日变动+21。
　　近期市场资讯，2026年9月1日，全国生产环节库存为0.76天，较昨日持平。流通环节库存为1.03天，较昨日持平。
　　市场分析
　　鸡蛋现货价格结束月末回调态势，今日有所企稳，全国大部地区以稳定为主。随着价格自高点持续回落，蛋价跌破5.0一线后，下游采购情绪有所回升，是目前蛋价企稳的主因。前期补苗鸡群陆续进入开产，市场新增货源得到一定补充。需求端仍处中秋备货窗口，食品加工企业备货已进入尾声。后续仍有电商等偏终端消费需求备货，近期粉蛋价格得到一定支撑。后续备货规模是否能进一步放大决定蛋价的上行空间。
　　策略
　　中性
　　风险
　　淘汰鸡变化情况