苹果重点指标概览周度观点
　　主力合约
　　根据Wind数据，本周五(5月15日)苹果主力合约结算价为7650元/吨，环比上涨19元/吨(+0.25%)﹔据上海钢联数据，基差为1750元/吨，环比回落19元/吨(-1.07%)。受消费疲软去库缓慢及新季丰产预期施压，短期现货与期价维持偏弱震荡。
　　价差
　　根据Wind数据，本周跨期价差呈近弱远强格局，截至5月15日，本周1-5价差为-2080元/吨，环比减少245元/吨，跌幅为13.35%;5-10价差为2065元/吨。环比增加216元/吨，涨幅为11.68%;10-1价差为15元/吨，环比增加29元/吨。
　　供给
　　本周红富士全国批发价环比下跌0.53%至9.33元/千克（上海钢联);产区批发价维持平稳，栖霞纸袋8O#—二级条红报价3.9元/斤，洛川纸袋70以上不封顶报价4.25元/斤(卓创资讯)。供应端，陕西、山东苹果冷库出库量环比减少4.97%至14.52万吨（上海钢联)，全国冷库出库量环比减少10.99%至20.89万吨（卓创资讯)。整体来看，终端走货缓慢，客商调货积极性不高，虽冷库库存环比去化，但同比去库速度显著下滑，供给消化节奏滞后于往年同期。
　　需求
　　本周替代水果价格整体回落，巨峰葡萄逆势上涨。根据上海钢联，截至5月8日，菠萝、西瓜、香蕉及鸭梨价格环比分别下跌1.42%.5.44%、1.35%和2.87%，其中西瓜跌幅最大，报价4.69元/千克;菠萝、鸭梨及香蕉报价分别为5.56、5.41及5.83元/千克。巨峰葡萄价格环比上涨7.42%，报价15.50元/千克。市场表现分化，西瓜因上市量增加而显著回调，葡萄受货源集中度提升驱动上行，其余果类小幅整理。本周五，广东三大批发市场（搓龙、江门、下桥)合计到货51辆，环比减少12辆，降幅19.05%。整体到货量呈回落态势。
　　库存
　　据卓创资讯，截至5月14日当周，全国苹果冷库库存为189.64万吨，环比减少20.89万吨，降幅9.92%。分产区看，甘肃、山西、山东冷库库存分别为19.23万吨、41.44万吨、120.14万吨，周环比分别减少1.16万吨(-5.7%)、6.59万吨(-13.7%)、8.30万吨(-6.5%)。本周主产区虽整体去库，但受终端消费疲软及替代品冲击影响，走货速度环比明显放缓，去库效率同比显著降低。
　　利润
　　根据上海钢联，本周苹果盘面利润1350元/吨，周环比减少19元/吨(-1.39%);厂库交割利润-1750元/吨，周环比改善19元/吨(+1.07%)。栖霞一、二级纸袋8O#苹果利润-0.3元/斤，周环比减少0.2元/斤。