《2025“肝脏减脂”科学营养白皮书》的发布恰逢其时。非酒精性脂肪性肝病（NAFLD)的高流行率已成为重大公共卫生挑战，同时也凸显了生物制造技术在营养健康领域重塑产业格局的巨大潜力。
　　我们认为，生物制造的核心价值在于重构功能性成分的生产范式并持续拓展其边界。本白皮书所倡导的“精准肝脂管理”，以及对天然酵母发酵谷胱甘肽应用的系统性循证依据，正是这一范式变革的集中体现。谷胱甘肽无论是以合成生物学创制新型原料，还是借助现代发酵与制剂工程提升产率与稳定性，实现传统成分的高效递送与价值升级，其共同目标均指向我们一以贯之的路径——实现功能性营养素的精准制造与高效递送，从而为市场提供真正经科学证据支持的解决方案。
　　我们期望，本白皮书能够促进生物制造等前沿技术与精准营养的深度融合，共同开创肝脏健康产业的新纪元。