行业消息
　　2025年8月7日，西部产区早熟嘎啦、鲁丽苹果上市交易中，客商采购积极性一般，成交以质论价。山东产区光果鲁丽陆续上市，受果个以及红度影响，价格混乱。库存富士行情依旧稍显清淡，价格稳弱运行
　　观点总结
　　周四苹果2510合约收涨0.43%。新季苹果方面，据Mysteel统计根据套袋量调研数据初步预计全国苹果产量为3736.64万吨，较2024-2025产季增加85.93万吨，增幅2.35%。截至2025年8月6日，全国主产区苹果冷库库存量为53.39万吨，环比上周减少8.02万吨，走货速度环比上周环比略有减缓，同比去年基本持平。旧作库存偏低，销售压力不大，交易以质定价，整体走货速度减缓。个别产区早熟返青现象严重，价格下滑，渭南产区纸袋嘎啦苹果少量上市，果个偏少，红度一般，当前纸袋嘎啦70#起步50%以上红度价格在4.60-5.00元/斤。8月5日，郑商所发布关于就修订《郑州商品交易所鲜苹果期货业务细则》征求意见的公告，或对交割单位、替代交割品、包装等方面进行修订。总体来说，部分早熟品种收购价下滑，嘎啦苹果开秤价格尚可，旧作库存偏低仍有一定支撑，但是购销氛围一般，预计区间波动。技术上，苹果2510合约短期延续上涨，站上20日均线。操作上建议轻仓试多交易，注意控制风险。