全国：双节叠加带来餐饮消费热潮，节后需求回落致景气指数骤降
　　指数说明
　　该指数为综合反映餐饮行业各地域或各品类所处的状态或发展趋势的一种指标，景气指数低于100表示其发展处于衰退或者不景气的状态，而高于100则表示其发展处于扩张或者景气的状态。
　　全国餐饮行业景气指数
　　2025年1月，由于元旦与春节的双节叠加，餐饮市场迎来了消费热潮，消费者外出就餐和外卖需求旺盛，推动了景气指数的显著上升。春节过后，消费需求骤然减少，人们逐渐回归正常的生活节奏，外出就餐的意愿降低，2025年2月餐饮行业整体需求下滑，景气指数随之下降。
　　红餐大数据显示，2025年2月，全国餐饮行业景气指数显著下降，从2025年1月的130.1降至2025年2月的114.8，环比下降了11.8%。这一指数的下滑反映了春节后餐饮消费市场逐渐回归常态。
　　2025年2月全国餐饮行业景气指数的下降是多重因素共同作用的结果，如春节效应的消退、政策支持的短期性、旅游消费的减少、城市人流量的变化以及消费者行为偏好的转变等。这些因素共同导致了消费者在2月份的餐饮消费需求下降。
　　重点区域景气指数
　　2025年2月，北京、上海、广东、四川、湖北、陕西的餐饮行业景气指数均呈现下滑趋势。从具体的省级行政区来看，上海、北京、湖北的餐饮行业景气指数下降幅度最大，环比分别下降18.8%、16.2%、14.1%。广东、四川紧随其后，环比下降10.2%和6.6%；陕西降幅相对较小，环比降幅为3.4%。
　　北京和上海的餐饮行业景气指数持续刷新历史低位，跌至五个月内新低。此番下降主要受春节后复工延迟和极端天气叠加影响。一方面，2025年春节后返城客流分散至2月上旬，北京、上海的核心商圈客流量恢复速度较往年滞后；另一方面，北方暴雪导致交通瘫痪，部分商圈单日闭店率较高；南方地区则因为持续阴雨抑制消费者外出就餐欲望