苹果
　　主要观点
　　本周苹果产区好货行情偏硬运行，一般货成交以稳为主，市场整体走货速度一般。周前期随着端午节临近，部分客商存一定补货需求，下半周随着端午备货结束，市场整体交易热度回落。批发市场受端午节日提振整体交易氛围尚可，批发价格有所上涨。而随着端午备货结束，销区市场需求亦迅速回落，叠加时令替代品冲击，市场成交量下滑明显，交投再次转淡。
　　山东产区端午期间走货速度不快，端午过后部分产区寻货增多，客商存在一定补库需求，好货价格小幅上涨0.2元/斤左右，两级分化延续。目前走货仍围绕中下等货源进行，好货开始动销但成交有限，电商走货增加。产区新季果套袋基本结束或者收尾，周内天气多暴雨，沂源中庄、蒙阴、蓬莱小门家等乡镇遭遇冰雹天气，新季果影响不一。
　　陕西产区走货速度一般，冷库交易整体进入后期，果农货源基本结束。周前期随着端午节临近，部分客商存一定补货需求，好货价格偏硬运行，一般货表现相对平淡；下半周随着端午备货结束，市场整体交易热度回落。各地套袋工作陆续进入后期阶段，持续关注后期套袋进度及天气情况
　　红枣
　　主要观点
　　新季灰枣进入生长关键期，当前产区气温低于去年同期水平，较适合枣树生长，花期较去年提前半月左右，进入盛花期后环割工作逐渐展开，较去年提前半月左右，关注近期天气变化及环割后生理落果情况。本周销区市场到货量减少，供应仍较充足，参考B类12.00-12.70元/公斤，价格较上周下调0.20元/公斤，C类价格11.40-12.00元/公斤，D类10.60-11.10元/公斤。
　　本周南疆灰枣主产区温度在17℃-34℃附近，目前整体长势正常，枣农积极进行田园管理，新季枣树进入盛花期，6月上旬环割工作逐渐展开，跟进产区天气变化及环割后坐果情况。端午过后红枣市场进入传统淡季一般持续至中秋前备货，业内仍存一定悲观情绪，6月-8月为新季生长定产关键期，关注产区新季生长情况