食品饮料周报-观点
　　白酒行业
　　本周白酒指数（中信）累计涨跌幅+3.96%。涨跌幅前三的个股为：舍得酒业（+9.95%）、今世缘（+7.85%）、酒鬼酒（+5.40%）；涨跌幅后三的个股为金种子酒（+2.72%）、天佑德酒（+2.10%）、岩石股份（+1.12%）。
　　观点：龙头稳健增长，关注春节表现。本周茅台和今世缘发布2023年经营数据预告，其中茅台2023年预计实现营业总收入1,495亿元，同比增长17.2%；今世缘预计2023年实现营业收入100.5亿元，同比增长27.4%，正式迈入百亿级别酒企行列。2023年宏观压力下，龙头酒企业绩稳健增长，进一步夯实行业信心，建议关注春节回款与动销进展。目前白酒预期磨底，估值处于低位，推荐关注三条主线，一是需求坚挺的高端白酒，推荐贵州茅台、泸州老窖；二是受益于商务需求回暖的次高端白酒，推荐山西汾酒；三是经济相对强劲的苏皖区域龙头酒企，推荐古井贡酒、今世缘。
　　食品行业
　　本周食品指数（中信）累计涨跌幅+4.36%。涨跌幅前三的个股为：莲花健康（+20.52%）、中炬高新（+11.82%）、良品铺子（+9.22%）；涨跌幅后三的个股为加加食品（-1.21%）、华宝股份（-1.61%）、安琪酵母（-3.03%）。
　　观点：建议关注需求修复+竞争格局优化两条主线，首推预制食品板块。我们认为预制食品能够有效提高出餐效率，改善成本结构，长期受益于下游餐饮企业的连锁化率的提升。同时下游餐饮行业景气度正在逐渐改善，大B复苏斜率先于小B。此时具有规模优势的龙头企业有望快速抢占市场份额，通过产品结构优化和精细化费用管理改善盈利能力。推荐安井食品、千味央厨。
　　风险提示：1）宏观经济疲软的风险；2）行业竞争加剧风险；3）重大食品安全事件的风险。