摘要
　　山东产区：山东产区出库增快，价格有所上浮，清库冷库越来越多，中秋备货即将开启，但有货冷库已不多，早熟质量原因使得到冷库调货客商见多。本周山东产区价格持续上涨80#片红价格4.8元/斤。
　　西部产区：西部产区冷库出库处于较低速率，当前客商自有档口的客商陆续发货，其余客商调货谨慎，高端好货仍继续偏强。整体库存处于清库，早熟嘎啦有部分入库，冷库好货难寻。
　　卓创资讯：截止到2023年9月7日全国冷库目前存储量约为30.81万吨，冷库去库存率为96.48%。本周期(202300831-0906)共计出货量10.10万吨。单周出货量小于上周，低于去年同期，去年同期已经进入中秋节发货阶段。钢联：截至9月7日，本周全国主产区库存剩余量为9.70万吨，单周出库量5.46万吨。
　　进入9月份，量大的时令水果例如甜瓜、西瓜、桃子等，逐步下市。市场主要为早熟富士、库存富士、梨、各类葡萄等水果，批发市场走货逐步加快趋势，随着上市量的增加，水果价格整体呈现走低的情况。当前为市场的消费偏淡季转旺季的转折点，西瓜等水果下市，苹果等水果还未上量，各种时令水果量小，价格高，预计随着中秋来临，或使得市场逐步进入旺季。进入9月份水果市场即将进入消费旺季，中秋、国庆等节日或使得消费利好，预计9月上中旬中秋备货即将开启。
　　当前东西部嘎啦结束，早熟富士逐步上市。山东产区：早熟红将军从8月底上市至今量仍未达到高峰，毕郭市场好货走货较快，差货消耗偏慢。近期山东持续高温干旱，红将军上色欠佳，着色低，部分有日灼现象，且部分果农抢收上市，质量偏差，由于质量原因使得红将军价格下滑明显，但好货价格依旧坚挺，毕郭市场红将军价格2.2-3.7元/斤；西部产区：洛川等陕北产区早熟富士逐步上量，新季早熟富士窝锈偏多，果个正常偏小，优果率同比下降，交易价格优果优价，70#以上半商品价格4.0-4.5元/斤，优质好货4.5元/斤以上。
　　9月份，冷库苹果价格稳中偏硬，库存低，可出库苹果较少。当前库存苹果总量偏低，中秋备货即将开启，叠加早熟苹果质量差，竞争性较低，或将支撑量少的库存苹果，后期无压力，价格上涨可能性较高。早熟富士陆续上市，价格同比持平，高温干旱使得早熟质量同比偏差，价格以质论价；库存量同比偏低、早熟质量偏差，下周中秋备货开启或有利支撑库存及早熟好货价格。
　　风险提示：晚熟苹果出库价格；销区走货及价格，早熟富士价格走势