2023年上半年，苹果价格大幅波动，年初从低点一路上行之后，维持了较长时间的区间震荡，整体走势类似于“N”走势，价格重心较去年同期明显下滑，运行区间在8000-9300元。供应端，旧季库存处于偏低位置，现货价格坚挺；需求端，受苹果消费淡季影响，需求回落明显，走货放缓，虽销区市场到货较少，但后期销售压力不大。
　　展望下半年，对于供应端担忧已经告一段落，后期主要关注天气影响下优果率的兑现情况，此外，三季度重点关注时令水果对苹果冲击力度，以及库存果现货价格波动、早熟苹果市场的变动情况或对市场造成的情绪干扰，进入四季度，夏季时令水果逐步退市，加之中秋、国庆节日效应，市场受情绪带动波动幅度较大，整体来看，苹果价格维持区间震荡思路对待。
　　风险点：时令水果冲击；新季产量及优果率情况；产地天气情况；早熟品种开秤价格；批发市场成交情况