行业消息
　　据中果网，产区整体交易平稳推进，其中客商存货交易量明显增加，但随着时间推移，待售货源质量参差不齐，尤其一些差货品质不如之前，导致实际成交以质论价，调货客商多按需挑拣补货。
　　观点总结
　　据Mysteel统计，截止到2023年5月18日全国苹果冷库库存约为285.23万吨。较上周减少30.11万吨。走货较上周加快。山东产区库容比26.83%，较上周减少2.14%；陕西产区库容比为22.31%，较上周减少2.07%。山东产区苹果走货速度较上周基本持平，客商采购以刚需为主，但由于目前客商手中货源相对较少，销售压力不大，好果价格仍维持坚挺态势；陕西产区苹果走货速度微幅上调，副产区多以进入清库阶段，走货加快，周内进入梳果阶段，人工紧张，库内苹果包装人工费上涨，在一定程度上挤占客商利润。目前消暑类水果逐渐上市，不过时令鲜果价格偏高，对苹果替代作用不强。操作上，建议苹果2310合约偏多对待。
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