事件：盐津铺子发布2023年限制性股票激励计划（草案），此次股票激励计划涉及220万股，占当前公司股本总额的1.71%。授予对象共计86人，包含公司董事、高级管理人员（6人，合计55万股）及核心技术（业务）人员（80人，合计165万股）。授予价格为61.52元/股，是5月5日均价123.03元的50%。此次激励计划较前次涉及人员数量更多，可充分激发骨干人员积极性。
　　双重考核目标，激发员工动力。本次股票激励计划考核年度涉及2023-2025年。考核要求分为公司层面及个人层面：1）公司层面要求为：第一个解锁期，2023年营收同比2022年增长率≥25%，且净利润同比2022年增长率≥50%。第二个解锁期，2024年营收同比2022年增长率≥56%，且净利润同比2022年增长率≥95%。第三个解锁期，2025年营收同比2022年增长率≥95%，且净利润同比2022年增长率≥154%。未达成则相应股票不得解除限售并回购注销。我们预计公司2023-2025年同比2022年营收增长率分别为30%/63%/97%；净利润增长率分别为63%/106%/162%，公司层面目标达成具有较高确定性。2）个人层面要求为：个人绩效考核为2023-2025年每年考评打分一次，分数X在[90，100]区间，个人层面解锁比例为100%；分数X在[80，90）区间，解锁X%；分数X在[0，80）区间，解锁0%。
　　聚焦核心品类，渠道拓展贡献收入增量。22Q2以来公司改革成效持续显现，23年有望延续增长态势。1）产品端，公司缩减SKU数量，形成“三大两中一小”的产品结构，着重提升核心单品体量。资源聚焦下，各品类增势良好，新品表现突出。其中魔芋产品23Q1收入占比提升约3pcts至近12%；辣条品类动销积极，有望成为又一过亿级单品；蒟蒻+布丁品类增势良好，现处于扩产阶段；重点品类鹌鹑蛋增势良好，公司深入上游布局鹌鹑养殖产业。2）渠道端，我们认为2023年仍为公司改革转型的收获之年。原有直营商超渠道受人流量下滑影响有所承压；BC散装渠道持续稳健增长；新渠道维持积极增长态势，持续拓展下贡献主要收入增量。3）利润端，公司供应链管理优秀，成本优势突出，单品产品体量提升下规模效应逐步显现，助力毛销差提升，有望持续增强盈利能力。
　　盈利预测、估值与评级：考虑到公司年初以来动销积极，改革成效显著。我们上调2023-2025年净利润分别至4.93/6.22/7.90亿元，（上调幅度为2.19%/6.47%/11.00%），对应2023-2025年EPS分别为3.83/4.83/6.15元，当前股价对应P/E分别为33/26/20倍。公司产品策略明晰，多渠道拓展顺利，维持“买入”评级。
　　风险提示：原材料成本波动；渠道拓展不及预期；食品安全风险。