基本观点：
　　2023年1月产销区鸡蛋价格先涨后跌，1月主产区均价4.78元/斤，较上月下跌0.31元/斤，跌幅6.09%；主销区均价4.87元/斤，较上月下跌0.32元/斤，跌幅6.17%。2023年主产区春节过后开市均价为4.35元/斤，较节前下跌0.51元/斤，跌幅10.49%，但属于跌幅较小的年份，然从上涨趋势来看，却是反弹速度最快且涨幅较大的年份。2023年春节过后主要产区库存天数均低于往年，节后库存压力明显少于预期，且经过春节前淘汰鸡集中出栏，在产蛋鸡存栏量短时难以上涨，新开产蛋鸡亦处于较低位置。同时今年销区恢复较往年要早，部分地区中小学开学时间亦有所提前，学校机构开始采购，餐饮及旅游行业同样消费增加，叠加电商平台及食品企业不同程度的抄底心态，节后存补货需求较好，为蛋价反弹提供充分条件。
　　从新增产能来看，2023年2月份新开产蛋鸡主要是2022年10月份前后补栏的鸡苗，10月份鸡苗补栏量环比增幅6.51%。因此，2023年2月份新开产蛋鸡数量较1月增加。淘汰鸡方面，2月份养殖单位淘汰老鸡积极性降低，淘汰鸡出栏量或略有减少。淘汰鸡出栏量小于新开产蛋鸡数量，因此2月份理论在产蛋鸡存栏量或略增，但仍处于低位。目前养殖饲料成本犹在高位运行，持续压缩蛋鸡养殖的中长期盈利空间，年内盈利水平不及业者预期，养殖单位补栏仍趋于谨慎。导致在产蛋鸡存栏量整体仍处于偏低水平，且恢复缓慢，为蛋价持续处于相对高位形成有力支撑。鸡蛋期货主力2305合约整体呈现震荡上行走势，春节后的跌价预期在12月底已提前反映，随着盘面跌破养殖成本，多头抄底氛围浓厚。不过目前仍处于季节性淡季，短期补库行情过后现货蛋价不乏二次下探的可能。预计2月份鸡蛋市场延续弱势盘整，主产区均价或在4.40-4.70元/斤区间徘徊。期货盘面重心涨至4450元/500千克附近后多头优势不明显，市场交投转淡，盘面涨跌两难，预计短期重心或在在4400-4500区间震荡。