市场分析
　　期货方面，昨日收盘苹果2305合约8440元/吨，较前日上涨9元，涨幅0.11%。现货方面，山东栖霞地区80#商品果现货价格3.8元/斤，与前一日持平，现货基差AP05-840，较前一日无变化；陕西洛川地区70#苹果现货价格4.0元/斤，与前一日持平，现货基差AP05-440，较前一日无变化。
　　本周随着春节临近，产区进入春节备货阶段，冷库包装走货加快，随着销区市场成交好转，流动人员增多，快递陆续恢复，电商发货增多。周内产地发货仍集中在客商自存货源，果农货成交有所增多，货源多围绕通货、三级等低价货源。周内山东人工紧张的情况有所缓和，受春节提振效应以及终端成交好转的影响，库内包装增多。西部产区人工仍显紧张，包装人工费用维持高位。竞品水果价格偏强，对苹果价格形成支撑。
　　 ■策略
　　震荡偏强
　　 ■风险
　　走货加快（上行风险）

研究报告全文：期货研究报告果蔬品日报2023-01-11供需双双走弱苹果红枣震荡研究院农产品组苹果观点研究员市场分析邓绍瑞010-64405663期货方面昨日收盘苹果2305合约8440元吨较前日上涨9元涨幅011现货dengshaoruihtfccom方面山东栖霞地区80商品果现货价格38元斤与前一日持平现货基差AP05-从业资格号F3047125840较前一日无变化陕西洛川地区70苹果现货价格40元斤与前一日持平投资咨询号Z0015474现货基差AP05-440较前一日无变化本周随着春节临近产区进入春节备货阶段冷库包装走货加快随着销区市场成交投资咨询业务资格证监许可20111289号好转流动人员增多快递陆续恢复电商发货增多周内产地发货仍集中在客商自存货源果农货成交有所增多货源多围绕通货三级等低价货源周内山东人工紧张的情况有所缓和受春节提振效应以及终端成交好转的影响库内包装增多西部产区人工仍显紧张包装人工费用维持高位竞品水果价格偏强对苹果价格形成支撑策略震荡偏强风险走货加快上行风险红枣观点市场分析期货方面昨日收盘红枣2305合约10355元吨较前日上涨55元涨幅053现货方面新疆阿克苏地区一级灰枣现货价格85元公斤较前一日无变化现货基差CJ05-1860较前一日下跌60新疆阿拉尔地区一级灰枣现货价格85元公斤较前一日无变化现货基差CJ05-1860较前一日下跌60新疆喀什地区成交较少暂无报价河北一级灰枣现货价格905元公斤较前一日无变化现货基差CJ05-1310较前一日下跌60产区采购进度加快当前新疆产区采购进度在9成附近原料采购扫尾阶段预计近期多数客商将逐渐返乡且余货质量参差不齐农户加紧出货产区价格支撑或动摇销区红枣市场物流陆续到货供应相对充裕尽管年前旺季销售时间偏紧但客商备货有序进行按需拿货为主市场走货没有明显提高物流即将停运客商结请仔细阅读本报告最后一页的免责声明果蔬品日报丨20230111束采购返乡后续产区价格仍可能下滑部分低价货源陆续到达销区而节前旺季销售时间不足现货价格疲弱盘面震荡调整后仍有进一步下跌可能策略震荡偏弱为主风险地方政府托底政策上行风险高温干旱天气远月合约上行风险全球经济衰退下行风险消费不及预期下行风险请仔细阅读本报告最后一页的免责声明果蔬品日报丨20230111目录苹果观点1红枣观点1市场要闻及动态4图表图1中国苹果产量丨单位万吨5图2中国苹果消费量丨单位万吨5图3中国苹果入库量丨单位万吨5图4中国苹果种植面积丨单位千公顷5图5中国苹果深加工量丨单位万吨5图6红枣产量丨单位万吨5图7红枣种植面积丨万公顷6图8红枣物理库存丨单位吨6图9苹果基差丨单位元吨6图10国内苹果1-5月价差丨单位元吨6图11苹果5-10月价差丨单位元吨6图12苹果10-1月价差丨单位元吨6图13红枣基差丨单位元吨7图14国内红枣1-5月价差丨单位元吨7图15红枣5-9月价差丨单位元吨7图16红枣9-1月价差丨单位元吨7请仔细阅读本报告最后一页的免责声明38果蔬品日报丨20230111市场要闻及动态1批发市场成交好转替代品价格高位运行对苹果价格形成支撑产销区受春节节日提振走货均有所加快预计短期内苹果现货价格稳定运行2主销区河北崔尔庄市场人流量减少备货进入尾声随着部分物流的停运走货转弱广州如意坊市场到货7车因天气影响看货拿货客商一般叠加物流影响未来市场到货车辆将减少走货或围绕市场周边需求为主据市场消息称1月18日-1月28日为停业时间请仔细阅读本报告最后一页的免责声明48果蔬品日报丨20230111图1中国苹果产量丨单位万吨图2中国苹果消费量丨单位万吨45004504000400350035030003002500250200020015001501000100500500020122013201420152016201720182019202020212018201920202021数据来源钢联数据华泰期货研究院数据来源钢联数据华泰期货研究院万图3中国苹果入库量丨单位万吨图4中国苹果种植面积丨单位千公顷12001990100019808001970196060019504001940193020019200191020152016201720182019202020212012201320142015201620172018201920202021数据来源钢联数据华泰期货研究院数据来源钢联数据泰期货研究院图5中国苹果深加工量丨单位万吨图6红枣产量丨单位万吨4508004007003506003005002504002003001501002005010000201820192020202120112012201320142015201620172018201920202021请仔细阅读本报告最后一页的免责声明58果蔬品日报丨20230111数据来源钢联数据华泰期货研究院数据来源钢联数据华泰期货研究院图7红枣种植面积丨万公顷图8红枣物理库存丨单位吨3501600014000300120002501000020080001506000100400050200002011201220132014201520162017201820192020202102021-452021-502022-112022-162022-212022-262022-312022-36数据来源钢联数据华泰期货研究院数据来源钢联数据华泰期货研究院图9苹果基差丨单位元吨图10国内苹果1-5月价差丨单位元吨201720182019202020212022201720182019202020212022800040003000600020004000100020000-10000-2000-2000-3000-4000-4000-5000-6000-600013260911211521822132442743053353661326091121152182213244274305335366数据来源钢联数据华泰期货研究院数据来源钢联数据华泰期货研究院图11苹果5-10月价差丨单位元吨图12苹果10-1月价差丨单位元吨20172018201920202021202220172018201920202021202260006000500050004000400030003000200020001000100000-1000-1000-2000-2000-3000-3000-4000-400013260911211521822132442743053353661326091121152182213244274305335366数据来源钢联数据华泰期货研究院数据来源钢联数据华泰期货研究院请仔细阅读本报告最后一页的免责声明68果蔬品日报丨20230111图13红枣基差丨单位元吨图14国内红枣1-5月价差丨单位元吨201920202021202220192020202120221000250002000-100015001000-2000500-30000-4000-500-5000-1000-6000-1500-7000-2000-8000-250013260911211521822132442743053353661326091121152182213244274305335366数据来源钢联数据华泰期货研究院数据来源钢联数据华泰期货研究院图15红枣5-9月价差丨单位元吨图16红枣9-1月价差丨单位元吨20192020202120222019202020212022600030005000200040001000300002000-10001000-20000-3000-1000-4000-2000-500013260911211521822132442743053353661326091121152182213244274305335366数据来源钢联数据华泰期货研究院数据来源钢联数据华泰期货研究院果蔬品日报丨20230111免责声明本报告基于本公司认为可靠的已公开的信息编制但本公司对该等信息的准确性及完整性不作任何保证本报告所载的意见结论及预测仅反映报告发布当日的观点和判断在不同时期本公司可能会发出与本报告所载意见评估及预测不一致的研究报告本公司不保证本报告所含信息保持在最新状态本公司对本报告所含信息可在不发出通知的情形下做出修改投资者应当自行关注相应的更新或修改本公司力求报告内容客观公正但本报告所载的观点结论和建议仅供参考投资者并不能依靠本报告以取代行使独立判断对投资者依据或者使用本报告所造成的一切后果本公司及作者均不承担任何法律责任本报告版权仅为本公司所有未经本公司书面许可任何机构或个人不得以翻版复制发表引用或再次分发他人等任何形式侵犯本公司版权如征得本公司同意进行引用刊发的需在允许的范围内使用并注明出处为华泰期货研究院且不得对本报告进行任何有悖原意的引用删节和修改本公司保留追究相关责任的权力所有本报告中使用的商标服务标记及标记均为本公司的商标服务标记及标记华泰期货有限公司版权所有并保留一切权利公司总部广州市天河区临江大道1号之一2101-2106单元丨邮编510000电话400-6280-888网址wwwhtfccom