上周走势:上周鸡蛋现货价格小幅上行。旅止11月4日，鸡蛋主产区现货均价5.88元/斤，前周5.72元/斤。主销区均价6.08元/斤，前周5.98元/斤。鸡茵和淘汰鸡方面，橄止11月3日，蛋鸡茴价格3.4元/羽，前周3.38:截止11月7日，淘汰鸡价格7.14元/斤，前周7.42元/斤。
　　存栏:卓创数据显示，10月底在产蛋鸡存栏量11.85亿只，前月11.84亿只。存栏结枸方面，旅止10月末，120日龄以下后备蛋鸡占比14.82%，前月14.74%。120-450日龄蛋鸡存栏占比75.04%，前月75.51%。450日龄以上待淘老鸡占比10.14%，前月9.75%。产蛋率方面，10月下旬产蛋率回升至91.88%，上旬为91.58%，环比继续回升。
　　补栏和淘汰:补栏方面，10月样本企业蛋鸡茴出苗量3990万羽，前月3746万羽。旅止11月3日，周度种蛋利用率65%，前周63%。淘汰方面，旅止11月4日，周度老鸡淘汰量1293万羽，前周1310万只，2017年以来同期最低。截止11月3日当周，平均淘汰日龄532天，前周532天。
　　需求:10月销区代表市场鸡蛋销量34.47千吨，前月32.03千吨。截止11月3日当周，代表销区鸡蛋周度销量7606吨，前周8041吨。
　　成本和利润:原料方面，橄止11月7日，豆粕均价5630元/吨，前周5514元/吨;玉米均价2882元/吨，前周2872元/吨。蛋鸡配合料3.5元/公斤，前周3.46。利润方面，橄止11月3日，鸡蛋单斤盈利1.66元/斤，前周1.73元/斤。
　　行情展望:疫情仍对现货价格枸成支撑，上周鸡蛋现货价格再度走强，总体仍在高位区间震荡。从10月月度销量来看，呈现反季节性走强，也是受到疫情带来的备货需求影响。后期仍需持续关注霄求端和疫情扰动。杀殖端来看，当前养殖利润处于同期偏高位置，杀殖端依旧延迟淘汰，上周老鸡淘汰量继续环比定低。四季度供给端维持偏紧局面，6-7月鸡茴补栏量处于低位，11-12月新开产数量偏低，关注后期蚕节前老鸡淘汰是否集中出栏。预计四季度在产蛋鸡存栏维持低位水平。基差方面，现货仍然对1月维持高升水状态，短期盘面建议观望。